Bolo da alegria - Laiker

Pão de Ló

Ingredientes:

6 ovos5 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 laranja (suco e casca ralada)

1 limão ( casca ralada)

1 colher (de chá) de baunilha

2 colheres (de chá) de fermento em pó
Preparo:

Bata os ovos na batedeira. Quando estiverem bem batidos, junte o açúcar e bata novamente. Acrescente o restante dos ingredientes e mexa com a colher de pau, até a massa ficar uniforme. Despeje numa fôrma forrada com papel vegetal e asse em forno médio, até dourar, abaixando o fogo para o mínimo no final. Retire e deixe esfriar. Depois polvilhe com açúcar de confeiteiro peneirado.