Salada de Fígado (Leiber Mit Tzitales)
Ingredientes:
1kg de fígado de galinha
3 cebolas picadas
3 ovos cozidos
Óleo, sal e pimenta-do-reino
Como preparar:
Fritar bem os fígados de galinha e, após, batê-los com uma faca sobre a tábua. Bater os ovos cozidos.Fritar a cebola.
Misturar bem os ingredientes processados e temperar com óleo, sal e pimenta-do-reino.
Em um prato, colocar folhas de alface e, sobre elas, colocar a Salada de Fígado e misturar os ingredientes
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